Quando ciclistas colombianos viajaram à França para competir pela primeira vez no famoso Tour de France, em 1984, levaram consigo um suplemento energético que nunca tinha sido visto naquelas estradas: a rapadura.

Esse alimento chamou tanta atenção que os colegas de outras equipes – e outras nacionalidades –, vendo os colombianos escalarem as montanhas “como se estivessem descendo”, começaram a pedir um pedaço dos “tijolos” que eles comiam.

A utilização do açúcar como um aliado dos ciclistas é apenas uma anedota, mas revela uma verdade bem conhecida: alimentação é essencial para os atletas, especialmente porque é a fonte de energia para a competição.

Por isso, é importante saber qual é a melhor maneira de se alimentar na hora de fazer um exercício.

“O equívoco mais comum é acreditar que, para melhorar fisicamente, deve-se parar de comer”, disse à BBC Mundo, serviço em espanhol da BBC, o treinador esportivo Jesus Madrid Mateu, coordenador na Mocri, empresa que trabalha com atletas de Fórmula 1 e golfe.

“O que precisa mudar é a composição corporal. Não se trata apenas de reduzir a ingestão de calorias, é necessário melhorar a qualidade e quantidade dos alimentos”, acrescentou.

E quais são os alimentos que devem ser consumidos antes, durante e depois de qualquer esporte?

“É muito importante a comida antes e depois do treinamento. Ela deve ser de qualidade e ajustada para o tipo de atividade física”, disse o especialista.

Antes do exercício
Para a nutricionista argentina Cynthia Zyngier, especialista em esportes, o principal é a alimentação antes do exercício.

Estima-se que um treino cardiovascular normal em uma academia gaste cerca de 900 calorias.

“É aconselhável comer carboidratos complexos, como massas, arroz, batatas, pão e vegetais cerca de duas horas antes da prática”, disse.

A ideia é que esse tipo de alimento é digerido rapidamente e fornece ao corpo a energia necessária para o movimento.

No entanto, muitas pessoas não possuem duas horas, especialmente na parte da manhã, para digerir um prato de macarrão ou de legumes com arroz.

“Essas pessoas são aconselhadas a consumir carboidratos simples, como leite ou iogurte, que são digeridos mais rapidamente”, disse Zyngier.

Digestão lenta
Mas o que você não deve comer antes de ir para a academia?

Acima de tudo, qualquer alimento que mantenha o estômago ocupado.

“Duas coisas importantes: não comer alto teor de gordura ou de fibra. Esses geralmente demoram cinco ou seis horas para serem digeridos”, disse Zyngier.

Pão integral, cascas de frutas e outros alimentos integrais são considerados parte do grupo.

“Quando você está fazendo a digestão, o sangue se concentra nesse processo e não na necessidade de dar ao corpo o necessário para se mover”, disse ela.

“Essa combinação geralmente produz desconforto gastrointestinal durante o exercício”, disse a nutricionista.

 Hidratação
É raro ver atletas comerem no meio de uma competição, embora em longas sessões, como uma corrida de bicicleta ou uma maratona, há desde a rapadura dos ciclistas colombianos até as bananas consumidas por vários competidores.

No entanto, há uma coisa que não pode faltar, segundo os especialistas: água. A primeira máxima do atleta é manter uma boa hidratação.

“Se a atividade não dura mais de uma hora, o melhor é tomar entre meio litro e um litro de água. Nada mais”, disse ele.

“Se durar mais tempo, então você tem que começar combinando hidratação com açúcares, que geralmente vêm em bebidas esportivas “, acrescentou Zyngier.

E apesar de existirem vários mitos sobre o que comer depois de fazer algum exercício, o garantido é que a nutrição é essencial para a recuperação física.

“Para evitar ficar nesse estado de cansaço e exaustão, o ideal é consumir novamente algum tipo de carboidrato, como leite com chocolate, pão branco e alguma proteína”, explica Zyngier.

“É aconselhável que seja o mais rápido possível após o exercício. É ideal tentar recuperar todo o peso líquido que foi perdido durante a competição ou na academia.”

 Fonte: Saúde – iG 

Estamos no início de ano e em pleno verão que vêm trazendo consigo dias de muito sol e céu azul. O verão é o tempo de curtir a vida ao ar livre, de aproveitar a natureza, as praias, piscinas e todas as outras pequenas alegrias da vida. A mais quente das estações é um verdadeiro convite para sair de casa para aproveitar o sol e o calor junto da família e dos amigos.

Mas, como já se sabe, o sol e o calor podem atingir níveis intensos no verão, ultrapassando os limites com os quais nossos corpos estão acostumados a conviver. Além disso, esta estação propicia a proliferação de algumas doenças virais, e facilita o contágio por fungos e bactérias presentes em locais públicos. O verão requer alguns cuidados especiais com o corpo e com a saúde – senão, os dias de curtição podem acabar se tornando um grande problema.

Para curtir a estação mais quente de maneira saudável e segura, confira agora essas 10 dicas :

NÃO ESQUEÇA DA ÁGUA

Esta recomendação é imprescindível para que o verão seja um período agradável, sem as dores de cabeça, enjoos, febre e fraqueza da desidratação. A transpiração é o mecanismo do corpo para controlar sua temperatura – com as altas temperaturas do verão, é preciso eliminar mais suor para manter a temperatura corporal adequada. O problema é que grandes quantidades de suor eliminam grandes quantidades de líquidos e sais minerais do organismo. Se não ocorrer reposição adequada e suficiente destes líquidos e sais perdidos, o corpo entra em desidratação e o mal-estar é generalizado. Por isso, esteja sempre com uma garrafa de água fresca na mão e beba várias vezes ao dia – busque tomar 2 litros diários.

ADAPTE O CARDÁPIO

O calor do verão interfere no funcionamento de todo o nosso organismo e, por isso, requer algumas adaptações. Com o processo digestivo não poderia ser diferente: as altas temperaturas debilitam a capacidade do organismo de digerir alimentos gordurosos, como carnes vermelhas, queijos, maionese ou molhos à base de creme de leite. Além disso, todos os alimentos compostos por ovos e leite precisam ser rigorosamente refrigerados, pois o calor aumenta a multiplicação de bactérias capazes de provocar intoxicação alimentar. Para não correr riscos e nem sobrecarregar seu sistema digestivo, faça do verão uma estação livre de gorduras.

BRINCAR NA ÁGUA É COISA SÉRIA

Principalmente para as crianças, a grande atração do verão é se deliciar com longos banhos de mar, rio ou piscina. Estas atrações são muito convidativas nos dias quentes, mas exigem grande dose de responsabilidade: para evitar acidentes e afogamentos, a atenção precisa ser constante. Os pais não devem permitir que crianças menores de 10 anos entrem no mar ou rio desacompanhadas, e as idas à piscina devem ser igualmente monitoradas. Antes de ir à praia ou ao clube, é essencial que os pais orientem as crianças sobre os riscos envolvidos nos ambientes aquáticos e conversem sobre os cuidados obrigatórios a serem tomados ao entrar na água.

CUIDE SEMPRE DA PELE

É impossível curtir o verão sem se expor ao sol. Tomar sol pode ser uma atividade muito saudável – se feita da maneira correta. No verão, o uso de protetor solar é obrigatório o tempo todo, pois este produto é capaz de absorver ou refletir a radiação solar, poupando danos permanentes na pele. O ideal é que o Fator de Proteção Solar (FPS) seja sempre superior a 30, especialmente em crianças e idosos. Reserve as atividades ao ar livre para os períodos de sol saudável: antes das 10h e após às 16h. Na praia ou na piscina, não dispense a companhia do chapéu ou do guarda-sol.

SEJA SELETIVO COM O QUE COME

Em meio à curtição da praia, é tentadora a ideia de comprar um lanchinho dos vendedores ambulantes. Esta decisão pode trazer muita dor de cabeça: as condições de higiene e conservação destes alimentos não passam por qualquer parâmetro rigoroso de fiscalização. A chance destes alimentos estarem expostos à poeira e insetos é gigante, e é praticamente impossível que tais alimentos estejam totalmente protegidos dos raios solares. Para casos onde é preciso se alimentar na rua, as opções mais seguras são apostar nos industrializados (que são obrigados a passar por inspeção de diversos órgãos fiscalizadores) ou em restaurantes de franquia (cujos serviços são reconhecidos pela marca e é necessário manter um padrão de qualidade).

INVISTA EM LANCHES LEVES

Melhor do que comprar lanches na rua, é preparar seu lanche em casa e levá-lo à praia! Assim, é possível ter certeza dos padrões de higiene e conservação. A melhor opção é investir nas frutas da estação: manga, abacaxi, pêssego, uva… Corte-os em pedaços e leve-as num pote com tampa firme, que deve ser mantido em bolsa térmica ou isopor com gelo. Assim, seu lanche será saudável, leve e nutritivo.

PEGUE LEVE NO ÁLCOOL

Para muitos adultos, curtir o verão é sinônimo de cerveja e caipirinha geladas. Mas talvez esta não seja a melhor opção: o álcool expulsa a água das células do corpo através da abundante produção de urina. O consumo excessivo de álcool provoca perda exagerada de líquido pelo organismo – juntamente com a transpiração para regulagem da temperatura corporal nos dias quentes, cria-se o cenário perfeito para levar o corpo à desidratação de maneira muito rápida. Pode até beber uma cervejinha – mas para não correr riscos, modere na quantidade e sempre intercale com ingestão de água.

ÓCULOS ALÉM DA MODA

Para muito além do estilo, óculos escuros são uma questão de saúde. Se você acha que o sol não agride os olhos da mesma forma como agride a pele, está muito enganado – a proteção precisa ser completa. Mas aqui surge uma importante questão: qualquer óculos de sol deixará meus olhos protegidos? A resposta é não. Óculos comprados em camelôs por preços simbólicos não possuem qualquer tipo de proteção contra raios ultravioletas em suas lentes – e pior: ainda facilitam a ação dos raios solares, pois o escuro que fornecem permite que as pupilas se dilatem, facilitando a entrada da radiação. Sabendo disso, invista em bons óculos de sol – o retorno virá em saúde.

USE CHINELOS

O verão é o período perfeito para a proliferação dos fungos, que precisam de umidade e calor para a reprodução. Um bom exemplo desta proliferação está nas micoses, que ficam muito mais frequentes durante as estações quentes. Além das condições propícias para a proliferação dos fungos, neste período há maior exposição da pele à ambientes propícios para contaminação. Por isso, o uso de chinelos na praia, em vestiários de clubes, em banheiros ou em qualquer outro ambiente público ajuda a prevenir o contato direto com os fungos e diminui as chances de aparição da micose.

MANTENHA O FRESCOR

As altas temperaturas do verão aquecem o corpo mais do que o normal, mas existem alguns hábitos simples capazes de minimizar estes impactos. No verão, mantenha-se fresco: além de beber muita água, use roupas leves, evite tecidos sintéticos. Procure permanecer em ambientes bem ventilados, mantenha as janelas da casa abertas e aproveite as correntes de ar. Estas atitudes minimizam o risco de desidratação e aumentam a sensação de bem-estar.